طريقة عمل الايسكريم بالفانيليا هي ^ 1-علبة كريمة والافضل كريمة المحلى 2-صفار خمس بيضات 3-ثلاث ملاعق كبيرة نشا 4-كوب واحد سكر 5-واحد ملعقة كبيرة فانيليا 6-خمس اكواب حليب سايل ^^^^^^^^ الطريقة@ نخلط صفار البيض مع السكر والنشا والفنيليا^^^ نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدا الخليط يتخن معك قليلا يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكاسترد ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماما نخفق الكريمة جيداحتى تتماسك ثم نبدا بصب الخليط عليها ونخفق جيدا لمدة خمس دقائق وتوضع بعلبة بلاستيك وتوضع بالفريزرلمدة ساعة ثم اخرجي الايسكريم وخفقية مرة اخرى واعيدي هذي الحركة مرتين واخر مرة اتركية يجمد لليوم الثاني هذة الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بنكهة التي تريدها وبالعاافية عليكم ;)